Dettaglio struttura: Tito Speck
Tipologia: Rifugio alpino
Provincia: Trento
Comune: Daiano
Località: Ganzaie
Descrizione: Situato sull’altipiano delle Ganzaie, sopra il paese di Daiano, tra i larici e gli abeti della Valle di Fiemme ad un’altitudine di 1.300 metri, il maso Tito Speck è il maso dello Speck per antonomasia. Ma vi si producono altri salumi altrettanto ottimi. La cucina è ovviamente casalinga e non può mancare lo speck, la pancetta, il kaminwurz e il manzo affumicato.